▲お気に入りのお店

■　松江シジミラーメン　「大安中華飯店」　■



「シジミ塩ラーメン」



「シジミ味噌ラーメン」



「これが噂のシジミです!!」

岡山ラーメン学会で、シジミラーメンの事を知りカルチャーショック
を受け無性に食べたくなりました。　　　食べに行ったところ、確かに、シジミが入ってました。
まず、塩ラーメンですが、普通のラーメンにシジミの出汁と、身が入っていて、とても良くマッチしています。
次に、味噌ラーメンですが、シジミのみそ汁にラーメンが入っている感じですが、美味しい・・・　
なんと表現したらいいのか・・・・

2000年末に店主が体調を崩して、店は止めたそうですが、「しじみラーメン」は
県の物産館?で引き続き販売されているそうです。




島根県松江市西川津町1112


▲お気に入りのお店