「中華そば山金」

「チャーシューメン　630円」

新見の有名店「山金」(やまきん)です。　僕はチャーシューメンを食べましたが、あっさりとしていて上品で味素朴な味です。　他にカツラーメン、唐揚げラーメン、なども有りますが脂っこさがアッサリスープにマッチしています。
たぶん鶏の出汁だと思うのですが、女将さんに聞いたところ「ヒミツ!!」だそうです・・　でも絶対に鶏です!!

「唐揚げラーメン(680円)とカツラーメン(680円)」

新見にこんなに美味いラーメン屋さんが有るとは知りませんでした

岡山県新見市高尾昭和町2483-18　10:00～20:00　定休：水曜日

▲お気に入りのお店